Pyrus

Pyrus (latijn voor peer) is een experiment van Jérôme Forget dat gebaseerd werd op de bekende Normandische aperitief Pommeau. De Pyrus werd gemaakt door ⅓ Calvados Domfrontais en ⅔ vers geperst hoogstam perensap samen voor minimum 12 maanden te laten rusten in een eikenhouten vat.

Het resultaat is een rijke fles die de wereld van Calvados en vers perensap gebalanceerd samenbrengt. Gekoeld is hij heerlijk als aperitief maar ook gastronomisch interessant bij desserts of kazen.

Pyrus is goed bestand tegen oxidatie en kan nog tot enkele maanden na openen gedronken worden.

Peer Hoogstam blend
Calvados Calvados Domfrontais AOC - 3 ans
Alcohol 16,5%
Fles 70cl
Prijs €23,95