Calvados 15 jaar

De Calvados productie ten huize Chouquet is zeer kleinschalig en wordt nog artisanaal gemaakt. In tegenstelling tot de industriële Calvados is hier geen sprake van fermentatie versnellers, toevoegen van aroma’s of kleurstoffen.

De cider bij Chouquet, de basis van de Calvados, wordt gemaakt van verschillende Normandische hoogstamappels. Deze cider fermenteert en rijpt voor minimum 18 maanden op Franse eikenhouten vaten vooraleer de distillatie volgt. Dit distillaat gaat dan weer op vat om pas geblend te worden wanneer de hele familie akkoord is dat de kwaliteit voldoet.

Deze Calvados is een blend van verschillende vaten, waarvan het jongste vat 15 jaar oud is. Het is een zeer zachte Calvados met een fenomenale complexiteit en afdronk.

Fruit Appel
Alcohol 40%
Fles 35cl / 70cl
Prijs €34,75 / €69,5